[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
โรงเรียนบ้านแก่งเกลี้ยง สพป.ลย.3
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
ค้นหา   
สรุปเหตุสลด เสี่ยเต็นท์รถตายยกครัว พิษหนี้ดอกแสน กล้องดับ พ่อเชื่อมีเบื้องหลัง(22 ก.พ. 2563, 18:55) โรงงานมือถือซัมซุงในเกาหลีใต้ ‘งานเข้า’ พบพนง.ติดเชื้อโควิด-19 (22 ก.พ. 2563, 18:49) ร.ต.อ.ฉาว รีดเงินคดียานรก งดให้สัมภาษณ์สื่อ ลั่นโดนมรสุมมาเยอะ(22 ก.พ. 2563, 18:36) ผลชันสูตรเสี่ยเต็นท์รถ ตายยกครัว 5 ศพ ญาติรับกลับไปบำเพ็ญกุศล(22 ก.พ. 2563, 18:23) กรมป่าไม้ ลุย จับผู้ต้องหา คดีไฟไหม้ป่าลำปาง เจอแท่งยากันยุง-ไม้ขีดไฟ(22 ก.พ. 2563, 18:15) เขาจะกลับมาแล้ว “คาริอุส” คืนถิ่นแอนฟิลด์ ทีมตุรกีไม่สนซื้อขาด(22 ก.พ. 2563, 18:15) เจ้าอาวาส นิมิตเห็นคนให้ช่วยพาขึ้นจากน้ำ ก่อนชาวบ้านพบรูปปั้นองค์พญานาค(22 ก.พ. 2563, 18:14) "บิ๊กป้อม" พร้อมอ้าแขนรับ ส.ส.พรรคอนาคตใหม่ หากย้ายสังกัดมา พปชร.(22 ก.พ. 2563, 17:57) ไฮโซกี้ โพสต์หวานขอบคุณ ฝน ศนันธฉัตร ดูแลมาตลอดตั้งแต่ขาหักจนหายดี(22 ก.พ. 2563, 17:45) ดินสไลด์ทับคนงานใกล้แยกศรีอุดม หนุ่มวัย 18 ถูกฝังกลบร่างดับสลด(22 ก.พ. 2563, 17:43) พาณิชย์ส่งเสริมการค้าไทย-ลาว จัดงาน "MINI Thailand Week 2020"(22 ก.พ. 2563, 17:30) พ่อ "เฮียตี๋" ตายยกครัว 5 ศพ คาใจ ไม่เชื่อลูกติดหนี้นอกระบบถึง 10 ล้าน(22 ก.พ. 2563, 17:18) กกต. ชี้ ข้อมูลใช้ยุบพรรค มาจาก"อนาคตใหม่"เอง ยัน แค่รวบรวมข้อเท็จจริง(22 ก.พ. 2563, 17:18) กานต์ วิภากร ซวยเจอไฟลวกขา ขับรถเหินสะพาน เจ้าตัวเชื่อมาจากสิ่งลี้ลับ(22 ก.พ. 2563, 17:11) อธิบดีกรมธนารักษ์ เป็นประธานเปิดงานแสดง เหรียญธนบัตรเงินตราโบราณ (22 ก.พ. 2563, 17:11) ควีนเฉียบ มีรับสั่งให้ทีมกฎหมาย ขวางเมแกน ดึงดันใช้ต่อ Sussex Royal (22 ก.พ. 2563, 17:08) "เบอร์บาตอฟ" ฟันธงศึกพรีเมียร์ลีก หงส์-จิ้งจอก-ผีแดง คว้าชัย(22 ก.พ. 2563, 17:05) นิพิฏฐ์ ชี้ ยุบอนาคตใหม่ มีข้อโต้เเย้ง ระวังหมิ่นตุลาการศาลรัฐธรรมนูญ(22 ก.พ. 2563, 16:36) รวบเอเย่นต์ยาบ้า “บางเขน-สายไหม” เคยโดนจับมาแล้ว 3 ครั้ง ไม่เข็ด(22 ก.พ. 2563, 16:36) ส่งกำลังใจให้ "น้องเนย" เหยื่อกราดยิงโคราช แม่โพสต์เข้าผ่าตัดด่วน(22 ก.พ. 2563, 16:33)
poll

   คุณคิดว่าเวปนี้เป็นอย่างไร


  1. ดีมาก
  2. ดี
  3. ปานกลาง
  4. แย่
  5. แย่มาก


blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ มือใหม่ ]
2
บทความ blog ล่าสุดโดย
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin

  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ]
เข้าชม : 869
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
นางสาว พรสวรรค์ สอนดี
ครู/อาจารย์
โรงเรียนบ้านแก่งเกลี้ยง
2 เรื่อง
[ มือใหม่ ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 พฤหัสบดี ที่ 13 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2553 เวลา 08:13:35
  ข้อความ :

     ลองดูนะครับ


โดย : netty    ไอพี : 127.0.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
<< 1 >>



ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ loeikht3@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป